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潮汕牛肉丸成套設備供應_贛云機械專注潮汕肉丸設備_廣東做潮汕牛肉丸的設備
返回新聞動態贛云機械專注肉丸加工設備，潮汕牛肉丸的制作可采用贛云一套潮汕牛肉設備代替手工制作，做出來的潮汕牛肉丸比手工肉丸更具彈性和嚼勁，本套設備由：強力絞肉機、慢速制冷打漿機、貢丸成型機、熟化水槽和真空包裝機組合而成，完全模擬手工制作潮汕牛肉丸工藝進行。
首先，選用上好的牛肉，手工分切成小塊，放入強力絞肉機內絞碎成細小顆粒，然后將牛肉放入慢速制冷打漿機內怕打成牛肉漿，為何選用慢速制冷打漿機，主要是牛肉在長時間拍打過程中容易升溫，制冷可以確保牛肉漿的品質，從而將牛肉漿打好，做出來的潮汕牛肉丸彈性、爽脆及嚼勁都優勝于手工制作，因為手工拍打牛肉漿難于把控肉質的升溫變化，所以手工做潮汕牛肉丸一般都是老師傅才能做出純正的潮汕牛肉丸，用贛云潮汕牛肉丸成套設備，可以不分新老師傅，只要有配方，熟記操作要點即可快速制作出正宗的潮汕牛肉丸。
另外贛云還提供潮汕牛肉丸工藝培訓業務，讓您快速掌握潮汕牛肉丸制作秘訣，咨詢熱線：400-000-9346,。
發布時間：2016/4/25 9:43:27,閱讀：3660,發布人：admin
